Chefkok Lisa Lunenburg is op 16-jarige leeftijd begonnen als keukenhulp op het Amsterdamse strand Blijburg. Al snel stroomde zij door naar andere functies in de keuken. Als rechterhand van Chefkoks Manasse Nijenhuis en Mike Allen heeft Lisa tien jaar als kok / bedrijfsleider van restaurant Koffiehuis van den Volksbond en tijdens haar koksopleiding de fijne kneepjes van het vak geleerd.

Na vier jaar freelance te hebben meegewerkt aan de artiesten- en personeelscatering voor Lowlands was de interesse voor het cateringvak definitief gewekt en startte zij met haar partner Niels Jansen Casa Lisa.